No recuerdo haber tenido alguna comida favorita, algo que le pidiera mucho a mi mamá que me hiciera. A veces se me vienen recuerdos de cosas que comía y que me gustaban mucho. Me acuerdo de unos sanduchitos que me daban en la casa de una amiga de la cuadra, no se por qué me gustaban tanto, no se si era por el pan o por el queso que usaban pero en las vacaciones iba casi todos los días a su casa a comer sandwich con milo. También recuerdo que me pasaba a la casa de los vecinos a comerme la pega del arroz. Qué rica que era!!! De hecho, cada vez que hago arroz lo hago para que quede con pega pero nunca me ha quedado como el arroz que hacía la señora Devia.
De las comidas en mi casa, la que recuerdo y se me hace agua la boca es el Bocachico frito con patacones y aguapanela. Es complicado de comer porque tiene muchas espinas pero es muy rico. Es un pescado que lo sirven completo, con la cabeza y todo y un día en la Universidad cometí el error de comentar que en Barranca se comía ese pescado y que la gente también se comía los ojos, a lo que yo agregué que eran deliciosos, hasta el día de hoy mis amigas de la U me joden con el cuento de los ojos de bocachico.
2. What is the best holiday for eating in your family?
Las fiestas de fin de año. Cuando era chiquita nos reuníamos en la casa de mi abuelita con todos los tíos y primos. Esperábamos a que fueran las 12 nos dábamos el feliz año y luego cenábamos. La verdad, no recuerdo qué comíamos pero me acuerdo que siempre había mucha comida. Después mis papás se mudaron a Bucaramanga y ahí nos reuníamos con unos tíos que también viven ahí y con un par de familias mas. Normalmente, se comía alguna carne fría con salsa de ciruela, una ensalada que si o si debía tener alguna fruta incluida y postre.
3. If someone could fix you a meal, and you didn't have to worry about cost or calorie count, what would you ask them to make?
Ufff lechona...hace rato estoy antojada de una lechona.
4. What food(s) do you truly dislike/hate/have allergies to?
Hay comidas que o no me encantan o que prefiero no comerlas pero que si me las sirven no tengo problema en comer un poco. Sólo hay una cosa que realmente odio, que intenté probarla varias veces para ver si alguna vez lograba que me gustara pero no. Mi odio es tanto que si me la ponen en un plato me daña el resto de la comida. La remolacha, es algo mas fuerte que yo. Es odio puro.
5. Could you give up eating meat if you wanted/needed to?
No como mucha carne pero tampoco quiero dejar de comerla. Si por alguna razón médica tendría que hacerlo lo hago, creo que con el pollo y el pescado me la puedo bancar.
